啤酒廠設(shè)備實(shí)現(xiàn)蒸汽零排放在很多年前就困擾了不少的啤酒廠，在2015年樂(lè)惠公司在華潤(rùn)龍江一家公司的技術(shù)改造項(xiàng)目中，成功將糖化二次蒸汽全部回收，實(shí)現(xiàn)了零排放，成了全中國(guó)第一個(gè)吃螃蟹的人，那么他是怎么實(shí)現(xiàn)的呢？跟著豪魯精釀啤酒設(shè)備廠家一起來(lái)看看實(shí)現(xiàn)方法。
我們先來(lái)看個(gè)概念性的問(wèn)題，什么是蒸汽零排放？
所謂零排放,就是把糖化過(guò)程中排岀的二次蒸汽全部回收加以利用,沒(méi)有蒸汽排出，使整個(gè)糖化車(chē)間實(shí)現(xiàn)蒸汽零排放。
啤酒廠蒸汽是如何產(chǎn)生的？
糖化車(chē)間是整個(gè)啤酒廠的耗能大戶，其熱能消耗量占據(jù)了全廠能耗的一半以上，過(guò)去，啤酒廠糖化車(chē)間的糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、暫存罐、煮沸鍋以及沉淀槽等6個(gè)鍋在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量二次蒸汽，這些高熱能的廢氣除了在煮沸鍋實(shí)現(xiàn)了部分回收之外，統(tǒng)統(tǒng)通過(guò)排氣筒放空排放到大氣中，沒(méi)有回收利用，十分可惜。
（2）增加碳排放量。大量二次蒸汽排空增加碳排放量，提升溫室熱效應(yīng)，促使大氣變暖。地球溫度上升，就有啤酒廠糖化二次蒸汽排空的貢獻(xiàn)。
實(shí)現(xiàn)零排放的工作原理是什么？
當(dāng)糖化鍋搗醪至過(guò)濾槽時(shí)，糖化鍋的液位下降需要吸氣，而過(guò)濾槽的液位在上升需要排氣，這兩個(gè)鍋是連通的，故互相通氣、達(dá)到平衡。這樣，整個(gè)糖化鍋的生產(chǎn)過(guò)程就實(shí)現(xiàn)了零排放。
實(shí)現(xiàn)零蒸汽排放的方法?
首先把糖化6個(gè)鍋的排汽筒連在一起，然后用2個(gè)氣動(dòng)閥門(mén)隔斷分成3個(gè)區(qū)域：
第1個(gè)區(qū)域?yàn)楹仭⑻腔仭⑦^(guò)濾槽、暫存罐4個(gè)鍋，因?yàn)檫@部分的物料工作溫度都在70℃~100℃之間，比較相近，不會(huì)互相影響。
每一個(gè)區(qū)域都配置有單獨(dú)的真空閥、壓力變送器、泄壓閥。
水封罐的作用是無(wú)論密封空間形成真空還是形成超壓，都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化解;壓力變送器的作用是當(dāng)程序檢測(cè)到超壓時(shí)自動(dòng)打開(kāi)泄壓閥排汽，當(dāng)程序檢測(cè)到真空時(shí)自動(dòng)打開(kāi)真空閥吸氣，以上兩種設(shè)計(jì)對(duì)鍋體這個(gè)密封空間形成了雙重保護(hù)，既有機(jī)械式的水封罐保護(hù)，又有軟件程序保護(hù)。通過(guò)自控系統(tǒng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)糖化二次蒸汽的零排放。
我們來(lái)做這個(gè)總結(jié)，將原來(lái)排放掉的二次蒸汽熱量全部實(shí)現(xiàn)了回收，凈化了環(huán)境、減少了碳排放量，也減少了溫室效應(yīng)。這是中國(guó)啤酒工業(yè)可喜的技術(shù)進(jìn)步，想了解更多的啤酒廠設(shè)備詳情可以給我們留言。