500升精釀啤酒設(shè)備適合餐飲類場(chǎng)所
酒店啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過(guò)濾的生啤酒。釀酒師用獨(dú)特的釀造工藝和與眾不同的口味來(lái)吸引消費(fèi)者。通常，這種啤酒生產(chǎn)設(shè)備會(huì)擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購(gòu)物中心等。
現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時(shí)，身臨其境感受獨(dú)特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。
全套自釀精釀啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。
500L精釀啤酒設(shè)備原料投放比例：
原料
所需數(shù)量
麥芽
100kg
糖度
11.5-12BX（德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)）
酒花
（1）第一次投放苦花200kg
（2）第二次投入薩茲香花100g
酵母
添加量：千分之五至十
發(fā)酵期間嚴(yán)格控制溫度、壓力和糖度的變化，開(kāi)、關(guān)閥門檢查仔細(xì)后再開(kāi)閥、開(kāi)泵。后期溫度降至0℃以后貯酒期間，在酒沒(méi)有成熟前除專業(yè)人員任何人不許開(kāi)罐放酒，否則影響酒的口感。