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精釀啤酒設備制造服務商
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喝精釀啤酒容易醉？ 遇到精釀啤酒你會一驚，什么怪物？平時可以喝5瓶的，怎么2瓶就差不多了，3瓶就有點麻了。 平時喝的寡淡工業啤酒這樣生產的：發酵完后用近一倍的自來水稀釋，酒精度從5～6度，降到2.5～3度，當然不醉人了，消費者認為酒量還可以的錯覺，其實喝的是自來水。 ...
有朋友請你吃飯，你帶著精釀啤酒去，禮尚往來，增進友誼。 向大家介紹 “男人型” 的精釀啤酒，這類啤酒大部分易醉人、味偏苦，價偏高。 多年來沒有接觸其他個性化的啤酒，舌頭習慣了“一個味”的寡淡啤酒，遇到精釀啤酒你會一驚，什么怪物？平時可以喝5瓶的，怎么2瓶就差不多了，3瓶就有點麻了。 有不易醉人的精釀啤酒，比如專為女士研制的、添加原生態水果或植物香料（注意，不是加香精喲），還有無醇精釀，......
“一分錢一分貨”，如此大的成本差異，讓精釀啤酒價格降到與平時喝的寡淡工業啤酒一樣，這是不可能的事。 下面介紹五個簡單方法，對比工業啤酒與精釀啤酒的差別，干貨分享： (1)、工業啤酒、精釀啤酒在8-10℃的酒體溫度，開瓶對比喝 a、工業啤酒與喝可樂差不多，基本沒有感受到柔滑的物質。 b、精釀啤酒的芳香突出，同時舌頭和嘴唇感到一種非常柔滑的物質，好的茶葉水，好的葡萄酒，舌頭和嘴唇也......
什么是味道（flavor)? 我們經常把味道（flavor）和口味（taste）劃等號，實際上味道是我們對食物或飲品的總體印象，味道包含口味和氣味（aroma）。 口味來自于舌頭，分為甜、酸、苦、咸、鮮（英文是umami，島國文化的逆襲），以及肥（fat，例句：老板來碗湯，肥點兒）。 氣味來自于鼻子，鼻子可以分辨千余種氣味，這些氣味是舌頭無法感知的，比如薄荷香或香蕉香（嘗試捏住鼻子后含......
① 了解你的啤酒偏好 首先，你要知道你對啤酒的舒適區間。比如喜歡的啤酒風格，清新或是重口，如果沒有習慣的味道，可以試試一些令人驚喜的味道，像酸啤酒。但是，如果是你執著又經驗豐富的啤酒玩家，就可以盡可能的按自己的偏好選擇。 ② 考慮到將要吃到食物 接下來是吃烤雞還是沙拉，對于選擇啤酒也很關鍵。就像紅酒一樣，合適的啤酒總能提升用餐愉悅感。一般來說，紅肉適合棕艾爾，波特，......
1. 用料： 純正的啤酒用料只有麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，無任何添加，象嚴格遵循1516年《純正啤酒法》的德國啤酒，是禁止添加任何防腐劑、澄清劑、大米、淀粉等等。只用麥芽、水、啤酒花、酵母四種原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花來完成。 2. 泡沫 啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。泡沫至......